第十三届北京国际餐饮业供应链展览会将于2023年7月27日-29日在中国国际展览中心朝阳馆举办。山西透云生物科技有限公司将携最新产品亮相，届时，欢迎新老客户莅临参观指导！

一、公司简介

山西透云生物科技有限公司，隶属于香港主板上市公司“透云生物科技集团有限公司(HK.1332)”。研发总部设立在有美国生物硅谷之称的加州圣地亚哥，十余年来一直致力于全球最为先进的微藻育种和异养发酵生产工艺研究。

位于山西长治的全球首座莱茵衣藻工厂是中国目前微藻生产工业领域中的头部企业，首期工程项目共计投资3亿元人民币，为山西省重点项目。采用全套西门子自动化设备，全程高标准品控，安全无菌。

二、核心产品——莱茵衣藻

莱茵衣藻(Chlamydomonas reinhardtii )隶属于绿藻门、团藻目、衣藻属，是单细胞真核光合藻类，在地球上的存在史可追溯到侏罗纪以前。

莱茵衣藻作为单细胞真核绿藻，其光合作用、遗传学和生理学的生物模式被广泛研究。因生长能力强，有“绿色酵母”和“光合酵母”之称。

莱茵衣藻是人类可食用的天然藻类，来源安全稳定，远优于其他藻类。因其自身营养价值、生长特性等特点，对人类健康、自然环境有诸多价值。

2019年，莱茵衣藻通过美国FDA的GRAS认证，进入美国市场，被美国当局认定为可不限量食用食品

2019年，莱茵衣藻经中国香港环境卫生署食品安全中心批准进入中国香港市场；同年通过新加坡食品局认证，进入新加坡市场

2022年5月，莱茵衣藻通过中国国家卫生健康委员会审批，可作为新食品原料，安全、可靠、不限量食用

莱茵衣藻富含蛋白质、粗多糖、膳食纤维等多种营养元素，富含多种人体必需的营养元素。高价值、高比例、高含量、低损耗，吃进去的都是营养。

都市中，很多关注健康和健身瘦身人群，都有食用蛋白粉的习惯，但是与复合配方的蛋白粉不同的是，莱茵衣藻是单一成分，天然食物。含有36%蛋白质，由18种氨基酸组成，包含人体必须的8种氨基酸,还含有支链氨基酸L亮氨酸、L异亮氨酸、L缬氨酸，有利于运动后恢复。

另外，莱茵衣藻蛋白，有种类繁多的小分子肽，其中不乏功能性多肽。能够被快速吸收，其消化吸收率在90%以上，远高于豆类蛋白的60%～80%。

这就意味着我们的蛋白质不仅含量丰富，更是安全天然的、易消化吸收的蛋白，不会对圣体产生不必要的负担。

不仅如此，莱茵衣藻的粗多糖含量高达12.5%、膳食纤维含量高达11.9%，既是控糖好伴侣，也是维持肠道健康的好帮手。

三、主推产品——嗨吃无腹担、健康衣藻营面系列

产品优势：

优势1

低GI，满足控糖人群的特殊需求

透云生物利用莱茵衣藻的特性，结合精制小麦粉，打造精粮低GI主食 。食用添加量≥6% 的莱茵衣藻营养面，血糖生成指数低于日常精粮主食。

优势2

高价值、高营养，粗粮口感更健康

莱茵衣藻面的主要成分依然为大众接受度最高的高筋面粉，不改变国人饮食习惯，同时富含多种营养元素让一碗传统面所包含的内容更加丰富。

优势3

几乎覆盖所有餐饮场景

同一场景下满足多种需求

可应用于更多主食场景，DIY你的无限创意

四、合作品牌

五、企业理念

我们的使命与愿景：

致力于使用先进的发酵罐异养技术来生产大自然的馈赠-莱茵衣藻。通过探索生命科学和发展生产技术，为人类提供营养健康、 绿色环保的食物来源。

2023展会预告

第十届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会

2023年5月8日-10日

重庆国际博览中心

第十三届北京国际酒店用品及餐饮业展览会

2023年7月27日-29日

中国国际展览中心朝阳馆