11月21日，由中国饭店协会联合全国饭店行业产教融合共同体、全国现代住宿业产教融合共同体各牵头单位共同举办的共同体成立新闻发布会在北京举行，中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪，青岛酒店管理职业技术学院党委书记李达，青岛酒店管理职业技术学院副院长张宗国，中国融通旅发集团党委委员、总会计师王俊杰，暨南大学深圳旅游学院执行院长、教授文吉，华住酒店管理有限公司首席人才官张伟峰，浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系研究员马世罕等出席并举行揭牌仪式，中国饭店协会副秘书长张翔主持会议。新华社、央视网、中国教育报、工人日报、中国网、中国经济网、国际商报等媒体到场报道。

全国饭店行业产教融合共同体揭牌

全国现代住宿业产教融合共同体揭牌

全国饭店行业产教融合共同体由中国融通旅业发展集团有限公司、浙江大学、青岛酒店管理职业技术学院牵头成立，全国现代住宿业产教融合共同体由华住集团、暨南大学、青岛酒店管理职业技术学院牵头成立。两个共同体的指导单位为中国饭店协会，秘书处设在中国饭店协会教育中心，共同体成员单位目前共计223个，第一届理事大会将于2024年1月中旬在青岛举行。

新闻发布会现场

住宿业是对人才依赖较重的劳动密集型服务行业，受体制机制、传统文化观念等多种因素影响，人才培养供给侧和产业需求侧在结构、质量、水平上还不能完全适应，“两张皮”问题仍然存在。中国饭店协会即将发布的《2023中国饭店业职业人才培养报告》中对全国6000余名相关专业学生开展调查，数据显示本专业学生本行业就业意愿仅为47.5%，占比不到五成，远无法满足新发展阶段行业发展人力需求。此次共同体的成立，就是为了满足新发展阶段下住宿行业人才新需求，旨在推动行业标准融入教学标准，开展联合人才培养，为行业提供高质量技术技能人才，满足行业转型升级需要，解决大学生就业问题。

中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪

中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪在成立揭牌仪式上致辞，她表示：此次共同体成立是全国住宿业贯彻落实党的二十大精神，统筹人才培养和产业发展的重要创新举措，也是餐饮住宿行业落实一体两翼战略布局的重要举措，是协会与住宿行业企业、院校、研究院所协同创新、“产教融合”走出新路、“职普融通”实现突破的重要表现。

青岛酒店管理职业技术学院党委书记李达

青岛酒店管理职业技术学院党委书记李达表示，作为两个共同体的牵头单位，双高计划”建设单位，学校坚持以教促产、以产助教，深化产教融合、校企合作，努力打造校企命运共同体，多元主体助推人才培养质量提升。学校积极推进“政行企校”在人才培养、专业建设和社会服务等领域的良性互动，拥有国家教学成果奖4项，省级教学成果奖22项；累计获得餐厅服务、烹饪、酒水服务、宴会设计等国赛项目一等奖30个。酒店管理与数字化运营等专业先后获评国家级骨干专业、国家级现代学徒制试点专业，教师队伍入选国家级职业教育教师教学创新团队，专业排名稳居全国前列。

中国融通旅发集团党委委员、总会计师王俊杰

中国融通旅发集团党委委员、总会计师王俊杰表示，将扎实履行饭店行业产教融合共同体牵头企业的职责使命，与共同体成员一道，同心协力、强强合作，聚焦饭店行业高素质产业人才队伍建设，以及行业的创新发展和转型升级，发挥企业就业实习实训资源优势，探索产教融合、资源共享、多元互生的人才培养实践路径，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，有力支撑饭店产业高质量的发展。

华住酒店管理有限公司首席人才官张伟峰

华住酒店管理有限公司首席人才官张伟峰表示，华住愿在本次成立的共同体平台上，共同推动人才供给侧结构性改革、帮助学生高质量就业、促进院校办学能力提升、赋能住宿业转型发展，服务国家发展战略。

暨南大学深圳旅游学院执行院长文吉

暨南大学深圳旅游学院执行院长文吉表示，将致力于突破住宿业瓶颈，打造数字化协同创新中心。依托暨南大学等高水平大学和牵头企业华住酒店集团联合共同体成员企业、职业院校，以青岛酒店管理职业技术学院为代表，以技术和数字化改造传统服务业，探索建立技术协同创新机制，担当起中国住宿行业数字化变革的引领者。

浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系研究员马世罕

浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系研究员马世罕表示，未来在共同体框架下，浙江大学首先将积极依托产教融合的优势，开发优质教学、教材资源，搭建聚焦产业发展和数字化升级的资源平台；二是进一步推进校企间、学校间互融互通，形成了一个多元化的人才培养格局；三是持续技术创新，聚焦于推动行业的转型升级。

《中共中央办公厅国务院办公厅关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》提出，要从省域、市域、行业3个维度“一体两翼”建设现代职业教育体系。在行业层面，由“链长”企业牵头，整合上下游资源，联合学校、科研机构，共同建设一批跨区域的行业产教融合共同体。此次成立的产教融合共同体，意味着“一体两翼”在餐饮住宿行业全面铺开。据介绍，新组建的共同体更加注重由行业龙头企业把握产教融合的主导权，构建以教促产、以产助教生态圈，将采用多方合作、共同牵头、集众人之智的创新形式为助力实现人才培养、供给侧与需求侧精准对接开辟新路径、新模式。

本文来源：中国饭店协会

展会预告

第十四届北京国际餐饮业供应链展览会

第二届中国预制菜产业大会暨展览会

2024年3月15日-17日

中国国际展览中心朝阳馆