龙大美食表示，自确立以预制菜为核心的食品主体战略以来，公司食品和预制菜的收入占比持续提升。

2023年前三季度，食品收入同比增长46.10%，销量同比增长55.01%，主营占比提升至16.91%。

其中，预制菜收入同比增长67.64%，销量同比增长85.86%，主营占比提升至14.93%。

预制菜规模年初目标18亿元，截至三季度已完成80%以上。

同时，龙大美食已打造肥肠系列、酥肉系列、培根系列、烤肠系列、丸子系列等上亿级、千万级的产品矩阵。截至三季度末，肥肠系列产品销售已突破2亿元，酥肉、培根系列产品稳步增长。

烤肠系列得益于今年西式快餐渠道的快速开拓，增速较好，有望成为继酥肉、培根、肥肠后的下一个亿元级的单品。

公开资料显示，龙大美食前身创办于1996年，于2014年在深交所挂牌上市，其业务板块主要包括食品业务、屠宰业务和养殖业务。

目前，龙大美食秉持“一体两翼”发展战略，坚持以预制菜为核心的食品主体，以屠宰和养殖为两翼支撑，致力于成为中华预制菜优良供应商，主要产品为预制菜、熟食制品及鲜冻肉。

值得一提的是，龙大美食今年上半年就已经出现了亏损。据其8月底发布的半年度报告显示，上半年龙大美食实现营业收入67.26亿元，同比下降1.3%；归属于上市公司股东的净利润亏损6.24亿元，同比下降1825.61%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润亏损4.64亿元，同比下降620.70%。

对此，龙大美食解释称，报告期内，生猪出栏量较上半年同期增加，但由于生猪加工持续低迷及物资产处置损失，养殖板块亏损较大；此外，报告期内公司对存栏的生物资产及库存肉类计提存货跌价准备。

分产品来看，鲜冻肉是龙大美食的主导产品，上半年实现营收47.02亿元，占总营收的69.91%；预制菜是龙大食品的第二大产品，上半年营收9.62亿元，占总营收的14.30%。

然后是进口贸易、其他、熟食制品业务，分别占总营收的9.57%、4.50%、1.72%。

2023年上半年，龙大美食不断加强研发技术的创新突破，研发上市预制菜新品30个，包含龙大鲜食记肉肠、香卤肥肠、肥肠鸡、香辣小郡肝、肥肠爱上鱼、酸菜肥肠等。通过拓展产品品类，满足不同渠道和客户的实际需求，不断丰富预制菜产品矩阵。

本文来源：龙大美食

展会预告

第十四届北京国际餐饮业供应链展览会

第二届中国预制菜产业大会暨展览会

2024年3月15日-17日

中国国际展览中心朝阳馆