马大姐食品集团

北京餐饮消费规模居全国首位

本报讯(记者 杨天悦)刚刚过去的“五一”假期,成为近几年来最热闹的“五一”小长假。假期期间记者走访注意到,三里屯、蓝色港湾、望京小街等热门商圈餐饮消费火爆,排队景象处处上演;各大热门景区和中轴线附近的老字号,也成为市民游客争相探访的“打卡地”。美团数据显示,假期前三天,全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%,北京消费规模位居全国首位。


北京餐饮消费规模居全国首位(图1)


今年以来,三里屯机电院已经成了三里屯商圈新晋的地标性美食聚集区,重庆火锅、港式餐厅、各式烧烤、精酿酒吧……各式时下最受欢迎的餐饮品类都聚集于此。5月1日傍晚,各家餐厅门前都坐着不少等位的食客,星星点点的灯光伴着美食的香气,吸引着过往市民游客。


“这机电院和我印象中可太不一样了。”市民阿芳正和朋友一起在院内漫步,很快找到了他们的目标餐厅,“就是冲着这家店里上世纪80年代的怀旧风布置特意来打卡的。”晚上7点不到,餐厅外已经坐满等位的食客,前面已经排了20多桌。“最近店里天天爆满,但肯定能让您吃上的。”店员说着便递上一张排号单。


除了特色小店,不少连锁店也在“五一”期间趁势扩张,并迅速受到市民游客的热捧。呷哺呷哺六里桥和谐广场店就在假期期间开业,据门店营运经理罗晓霞透露,开业当天的翻台率高达17.5次。“当天10点就开始排队取号,从11点正式营业开始,基本上一整天都在排队,好多消费者等不了堂食就直接外带回家就餐了。”


记者获悉,“五一”期间呷哺呷哺营收同比2022年增长180%,累计共有23家餐厅刷新了历史销售纪录。湊湊火锅也迎来营收客流双增长,营收同比增长90%,平均翻台率达到3次。


小长假期间,不少老字号餐厅也“热度爆表”。不论本地市民张罗家宴,还是外地游客打卡美食,许多人都把老字号作为首选地,景区和中轴线附近的餐厅尤其火爆。位于什刹海附近的烤肉季、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店、峨嵋酒家地安门店等老字号,假期接待顾客量均超过1万人次,烤肉季国家级非遗“武吃自烤”供不应求,体验者甚至排到100多号。


联合主办

中国商业联合会
商业饮食服务业发展中心
北京烹饪协会

主办&承办

北京恒辉国际展览有限公司
河南恒辉会展集团有限公司

联系我们

400-881-3830
info@henghuiex.com
中原煤博会

关注我们

提示:本展会仅限业内人士到场参观,18岁以下人士谢绝入场。