安井食品在11月8日披露的投资者关系活动记录表中表示，公司三季度速冻火锅料制品营收增长超过20%，主要因为公司在速冻火锅料制品的行业集中度不断提高，综合竞争力不断加强，盈利能力通过一系列经营手段有所恢复，迎来了更多竞争机会。

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安井食品称，随着消费趋势的发展和消费场景的丰富，公司近年顺势推出“BC兼顾、全渠发力”策略。在目前外部消费市场快速变化且不确定性强的情况下，公司能够实现B端和C端产品之间的均衡发展及快速调整，抗风险能力逐渐加强。锁鲜装作为公司在C端全渠道的中高端代表产品，通过新品推广、渠道下沉、产品丰富以及产品力的不断打磨，目前已是速冻火锅料行业内具有较强影响力和品牌力的系列化品类，在量价两方面均对主业盈利能力的保障做出了贡献。

安井食品强调，预制菜作为公司三类主营业务之一，亦是公司的第二增长曲线，目前已经初见规模和成效，但必须清醒地认识到速冻火锅料制品和速冻米面制品依然贡献了公司的主要收入和利润。

本文转载自中国证券网，记者：郑俊婷