行业新闻-北京餐饮博览会_北京餐饮展_北京预制菜展会_第十四届北京餐饮供应链展览会

行业新闻 2023-11-29 1003

近日，“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”在北京举办。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国在发表《中国预制菜发展趋势》主旨演讲，重点强调三方面内容：一是预制菜...

行业新闻 2023-11-24 1066

为培育和延伸更多优势预制新品类，11月22日，国联水产与盒马战略合作签约仪式举行。双方将以供应链为切点，借鉴国联水产的水产食品与预制菜研发经验和智能生产技术，品牌影响力及产品研发能力，推进标准化与规范...

行业新闻 2023-11-24 591

11月21日，由中国饭店协会联合全国饭店行业产教融合共同体、全国现代住宿业产教融合共同体各牵头单位共同举办的共同体成立新闻发布会在北京举行，中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪，青岛酒店管理职业技术学院党...

行业新闻 2023-11-11 765

当前，预制菜正遭遇三年来最大的舆论漩涡，焦虑点仍然是食品安全。如果你拿出手机扫一扫预制菜产品上的溯源码，就能看到它从种苗、养殖到加工制作，再到物流运输，最终到餐桌的全产业链生产过程，全部透明在你的眼皮...

行业新闻 2023-11-11 1227

《2023中国餐饮行业年度报告》是中国饭店协会发布的报告，旨在展现2022年餐饮行业发展情况，为广大餐饮从业者、商务主管人员、院校教师及学生提供参考资料，同时希望能够对餐饮行业的高质量发展指引方向、提...

行业新闻 2023-11-11 586

11月3日，北京烹饪协会与北京联合大学旅游学院召开“党建引领促进民营餐饮企业高质量发展座谈会”。市委组织部组织四处、市商务局生活服务业二处、市行业协会商会综合党委、市社会组织管理中心、北京联合大学旅游...

行业新闻 2023-11-07 834

11月3日，北京烹饪协会、北京联合大学旅游学院召开“党建引领促进民营餐饮企业高质量发展座谈会”。会上，眉州东坡、西贝、西部马华、南门涮肉、萃华楼、紫光园、阳坊胜利、北京宴、肆月河豚等餐饮企业就民营企业...

行业新闻 2023-11-03 971

龙大美食表示，自确立以预制菜为核心的食品主体战略以来，公司食品和预制菜的收入占比持续提升。2023年前三季度，食品收入同比增长46.10%，销量同比增长55.01%，主营占比提升至16.91%。其中，...