发展餐饮新格局,全聚德激发消费新活力

行业新闻 2021-04-20 206
推开门,开启宛如潘多拉世界一般的奇幻之旅,从此品尝一道菜不再单是舌尖上的享受。忽明忽暗的灯光,接近真实的视觉体验刺激多巴胺分泌,一望无际的星空,让人短暂地忘却现实世界的烦恼,这一秒,肆意穿梭在城市中,...

餐饮数据︱3月份餐饮收入同比增长91.6%

行业新闻 2021-04-20 201
2021年3月份,餐饮收入3511亿元,增长91.6%,两年平均增长0.9%;限额以上餐饮收入822亿元,同比增长115.2%。1-3月份,餐饮收入10596亿元,增长75.8%,两年平均下降1.0%...

“一人食”消费新蓝海涌起 餐饮业将如何把握?

行业新闻 2021-04-16 136
你或许有这样的感受,以前如果一个人去餐厅,座位没有适合一个人的,一份菜量太大也吃不了。但如今这样的尴尬渐渐变少了,从线下到线上,针对单人消费的餐饮业态正在不断涌现。从“一人吃饱,全家不饿”到“一个人也...

迈科专业洗碗机,赋能餐饮业高质量发展

行业新闻 2021-04-16 122
时间就是金钱,对于竞争激烈的餐饮业来说,更是如此!顾客希望更短的等待时间,更美味的食物,更快速的服务,更干净卫生的餐具。对于餐厅经营者来说,在后厨环节多节省一分钟,就能多服务一位客人,也就多赚得一份收...

《2021中国餐饮产业生态白皮书》发布,餐饮业步入智慧化阶段

行业新闻 2021-04-03 276
日前,“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”上发布《2021中国餐饮产业白皮书》(以下简称“白皮书”)。红餐网联合创始人、红餐品牌研究院执行院长樊宁指出,虽然新冠肺炎疫情对餐饮业的发...

挣钱难 造血能力不足 餐饮业开启扎堆上市潮

行业新闻 2021-04-02 205
据中国商报记者不完全统计,今年迄今为止,奈雪的茶、德克士、绿茶、眉州东坡等大众耳熟能详的餐饮企业均意欲上市,香港资本市场成为众多餐饮品牌青睐的上市地。...

红餐产业研究院正式成立,助力餐饮产业快速发展

行业新闻 2021-04-02 241
随着人工智能、大数据等技术的发展,目前供应链已发展到与互联网、物联网深度融合的智慧供应链新阶段。但总体来看,中国餐饮产业还是偏传统和粗放,目前仍然是以餐饮企业为核心,存在着流通渠道分散化、加工环节后置...

北京部分餐企实现标准化采购 小份菜团体标准即将出台

行业新闻 2021-03-23 233
市场监管总局、商务部、文化和旅游部近日联合发文,重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景,提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措,推动餐饮企业、旅游景区等单位建立和实施餐饮节约标准。...
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