第十一届北京国际餐饮业供应链展览会将于2021年7月29日-31日在中国国际展览中心静安庄馆举办，四川春之源食品有限公司将携最新产品亮相，欢迎新老客户莅临参观指导！

四川春之源食品有限公司成立于2016年3月，是一家从事盐帮菜研发及销售的专业企业，四川春之源食品以传承弘扬盐帮菜为己任，依托自贡深厚的文化底蕴与美食资源创立四川春之源食品有限公司，打造具有名族文化底蕴，盐都地方特色的美食。

公司位于隆昌县黄土坡工业区（隆昌县金鹅镇环城东路263号）,占地50余亩，其中厂房面积有3万余平方米，拥有多间大型生产车间，冷冻车间等，现有新科技设备50余台（套），公司现在职工1000余人，其中生产专家10人，高级工程技术人员5人，其他中，初级技术人员20余人，技术力量雄厚。

公司遵循“讲究实效，完善管理，提升品质，真创效益”经营理念，奉行“公司是我家，发展靠大家”的企业精神，坚持“勤查狠抓严把关，食品安全重如山”的企业宗旨，创建和谐的工作生活气氛，打造富有战斗力，创造力的优质团队，公司产品具有较强的竞争优势，原料严格把关，绝无添加，以顾客追求的天然安全，健康和休闲的绿色产品为标准，最大程度的满足不同消费者的需求。

公司将不断提升科技创新能力，拼搏跻身于食品生产行业强手之列，力盐帮菜的复兴壮大不懈努力。

去骨椒麻鸡

工艺及选材:精选上等的鸡腿肉，精人工切成条状，后加入调味香料等10余种煮制出锅后，放入鸡汤里侵泡30分钟（让鸡汤完全融入鸡肉里），放入-18度以下冷冻保存，食用时常温解冻（禁:用热水或蒸煮加热解冻，口感会发生变化。）蔬菜垫入盘底，装盘后加入少许配菜（如:黄瓜，胡萝卜，金针菇，芦笋，葱等切丝，配菜没有限制。）淋上川菜特级厨师秘制麻辣红油拌匀即可食用。

口感特点:经过鸡汤的浸泡，入口后先是浓郁的鸡肉原有的香味，鸡肉经过特色方式煮制，其肉质细嫩，滋味鲜美，又不失麻辣爽口，让人回味无穷。

营养特点:含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用，并富有营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

夫妻肺片

工艺及选材:精选上等的牛舌，牛皮，牛建，牛肚，牛心切片，在加入调味，香料等30余种，煮制出锅后，放入-18度以下冷冻保存，食用时，常温解冻（禁:用热水或蒸煮加热解冻，口感会发生变化。）蔬菜放入盘底，装盘加入少许配菜（如:黄瓜，胡萝卜，金针菇，芦笋，葱等切丝，配菜没有限制。）淋上川菜特级厨师秘制麻辣红油拌匀即可食用

口感特点:牛皮Q弹，牛建，牛舌附有嚼劲，牛心，牛肚爽脆，口感丰富，让人记忆深刻。

营养特点:牛的内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、B2、D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。尤其是辣辣的夫妻肺片，冬天食用更是一道暖胃暖身的好菜品。动物内脏还可补锌和改善视力。